（更新日 2019年1月11日 | 公開日 2014年2月14日）
人口10万人あたりの魚料理店の数 36.6軒は21大都市中2位。1位 静岡市 44.8軒、2位 福岡市 36.6軒、3位 浜松市 35.7軒、4位 熊本市 31軒、5位 名古屋市 29.6軒。
人口10万人あたりの活き魚料理店の数 12.4軒は21大都市中2位。1位 熊本市 11.8軒、2位 福岡市 11.7軒、3位 北九州市 7.6軒、4位 静岡市 6.3軒、5位 岡山市 5.8軒。
人口10万人あたりの刺身料理店の数 13.8軒は21大都市中4位。1位 静岡市 27.9軒、2位 名古屋市 15.0軒、3位 岡山市 13.7軒、4位 福岡市 13.1軒、5位 熊本市 13.0軒。
【福岡市調べ】資料 『H27国勢調査』『iタウンページ』 ※店舗数は，『ｉタウンページ』検索による。 ※21大都市・・・20政令市と東京23区
（更新日 2019年1月11日 公開日 2014年2月14日）